一般情况下，肘子和鸡能在一起煮，但食用时需要注意处理方式和烹饪时长。具体分析如下：
肘子和鸡均为常见的食材，之间并没有明确的相克关系，从食物性质的角度来看，通常可以一起食用。肘子富含胶原蛋白和蛋白质，而鸡含有丰富的优质蛋白和多种矿物质。两者同时煮制，能让汤汁更浓郁鲜香，补充多种营养，一般不会引起不良反应。但如果处理不当，可能导致腥味残留，影响食用体验。特别是肘子脂肪含量较高，过量食用可能增加消化负担。因此在食用时，要控制好食用量。
鸡的肉质较嫩易熟，而肘子质地偏硬需长时间炖煮，所以需要先将肘子焯水去血沫后煮至半熟，再加入处理干净的鸡一同焖煮。日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，合理搭配各类食材，维护好身体健康。
参考资料：
[1]好吃不腻的红烧猪肘[J].今日养猪业,2021,(05):64.
