木耳是好多人都比较喜欢吃的一种食物，并且木耳的食用方法也是多姿多彩的。木耳它不仅是一种味道鲜美的真菌食物，它的药性还具有很多药用功效。具有益气强身活血的功效，也是贫血患者的不二之选，下面小编为大家推荐一道关于木耳的特色美食五花肉炒白菜木耳。
【五花肉炒白菜木耳所需食材】
娃娃菜600克 、黑木耳50克、五花肉100克、食盐4克、葱5克、 姜5克、 料酒5克、 生抽6克、 麻椒少许、 植物油适量。
【五花肉炒白菜木耳的做法】
1、先将娃娃菜洗干净，然后用刀从中间竖切开。
2、将木耳用温水泡软，摘去根部，并洗干净，五花肉切薄薄的片。
3、将锅中放上油，小火慢慢加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要了，然后放入葱姜丝炒出香味。
4、放入五花肉煸炒出油，加上少许生抽和料酒炒匀。
5、再放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
6、将白菜稍炒软后放入泡好的木耳。
7、最后加入盐，大火翻炒几分钟后出锅即可。
上述便是对特色美食五花肉炒白菜木耳的简单介绍，木耳和白菜都是比较清淡的食材，所以在烹制时不妨添加一点五花肉，这样会使你的菜肴更加食之有味。
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